bet356亚洲版本体育 每年春天，桦树汁采集季节开始。此时，白桦进入返青灌浆阶段，树液变得更加流动，更容易收集。短视频平台上有很多关于如何采集桦树汁的视频。农民和工人使用工具在桦树上打出直径几毫米的小孔，并将透明软管插入其中。几乎透明的桦树汁一滴一滴地流入塑料袋中。收获后，用木塞堵住洞口。桦树汁并不是最近添加的。 1985年，一位学者在《中国知识基础设施》上发表了一篇题为“桦树汁的营养和经济效益”的文章。近年来，桦树汁被贴上“稀有”、“珍贵”、“健康”的标签，成为网络名人饮品。记者采访他时发现，不少人出于好奇购买桦树汁，其价格比普通饮料贵几倍。互联网我们呃“莫莫”在武汉当老师。 2025年11月的一天中午，他和同事吃饭时买了一瓶桦树汁。 “首先是被瓶子吸引了，水滴形状的瓶子很漂亮，赏心悦目。其次是价格，包装很好，才7块钱多一点，性价比很高。最后是对味道感兴趣，我很早就看到了一个关于桦树汁的短视频，据说对人体有好处。”她告诉记者为什么要买桦树汁。莫莫喝了一口这瓶桦树汁，味道“就像新装修的房子里的木头的香味”。她没有再买，因为她不习惯喝。华侨大学公共管理专业三年级学生李汉超来自黑龙江省佳木市，但她小时候并不知道桦树汁。去年，他在外面玩耍时走进一家商店，发现货架上有桦树汁。 “它看起来像水，没有颜色。 “我很好奇，就买了一瓶来尝尝。”李汉超之前就看到过一种白桦树汁，广告上说“营养成分高，喝起来非常健康”。李汉超喝了一口后，觉得白桦树汁就像水一样，带着淡淡的植物味，很清爽，也不是特别甜。不过，她表示不会再买了。“其实味道有点像水。”如果你想喝水，你肯定会买矿泉水。如果你想喝点饮料，你会买一些有一点味道的东西。 “桦树汁没有什么特别吸引人的地方。”龙江科技大学的张先生对桦树汁也很感兴趣。两天前，她和朋友一下子买了六个品牌的桦树汁和桦树汁饮料，准备评价一下味道。其中，桦树汁含量在80%以上的4款产品，外观透明，有淡淡的木香，略带“椰香”。“味道好”，水味微甜，带有草本香气。用桦树汁制成的饮料，桦树汁含量低，颜色洁白，甜度高，泡沫透明。受访者“莫莫”和李汉超表示，白桦树汁的保健功效是他们购买白桦树汁的原因。这种“大自然的礼物”到底含有哪些营养成分？记者看到，一些白桦树汁产品在各大电商平台热销。详情页面列出了“60多种植物性营养素”，其中大部分包括矿物质、多酚、氨基酸微量元素等。在直播间，记者作为消费者询问了桦树汁的主要成分和功效，据安克介绍，“白桦树汁含有60多种微量元素和各种矿物质”，“饮料、晚餐和社交活动都有。”熬夜、加班、晚睡的人、挑食的儿童、胃口不好的老人、血糖控制不好的人安克说：“白桦树液真的有很多好处吗？白桦树汁真的有很多好处吗？” 2019年以来，白桦树液的成分99%是水，剩下的1%是由矿物质、氨基酸等多种营养成分组成。他表示，白桦树液中含有白桦脂醇和白桦脂酸，但它们的含量很低，所以可以作为膳食补充剂。不能低估它，尤其是很难说它想治疗哪种疾病。目前，还没有医学研究表明桦树汁可以治疗疾病。”唐中华表示，桦树汁的医疗作用还在调查中。目前，东北林业大学正在与哈尔滨医科大学、浙江大学合作进行这方面的研究，看看是否能得到医学证据。成为网红饮品后，有网友担心采集桦树汁会影响树的生长。唐中华表示，根据目前的研究，过度开采肯定会影响树木生长。值得庆幸的是，政府部门已经意识到这一点，并陆续出台了规范白桦树液提取的相关措施。2025年3月5日，黑龙江省林业和草原局颁布了《黑龙江省白桦树液采集法》。《采液措施（试验）》，规定了汁液采样孔数、挖掘深度、采样时间等。 吴金树 中青报/中青报记者 杨蕾 来源：中青报 2026年4月11日 第03页
（编辑：李东阳）